迎接高考 一日三餐 科学安排高考前饮食

高考在即，饮食调理至关重要，合理膳食才能保证最佳考试状态。

首先，早餐必不可少！大脑的能量主要来源于血糖，不吃早餐或早餐营养不足，会导致上午血糖下降，出现饥饿、反应迟钝等状况，直接影响考试发挥。

其次，保证充足的营养摄入。高考期间，复习压力大，天气炎热，容易影响食欲。建议选择富含维生素和矿物质的杂粮、豆类等作为主食，增强食欲，补充能量。

同时，要摄入优质蛋白质，例如鱼、鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。其中，鱼肉富含DHA，能有效提高大脑功能，增强记忆力。

此外，每天应保证充足的蔬菜水果摄入量，帮助消化，补充水分，预防中暑，还能增进食欲。

需要注意的是，有些食物应尽量避免。油炸食品会抑制大脑神经兴奋；刺激性食物，如韭菜、辣椒、芹菜等，也不适合考生食用；甜食容易导致胃酸反流；饮料虽能解暑，但不能代替白开水，这一点务必记住。

最后，女生尤其要注意补充铁元素。缺铁会影响思考力和记忆力，因此，备考女生应多吃猪肝、海带、黑木耳、鸡肉、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、豆类等含铁丰富的食物。 同时，为了促进铁的吸收，记得搭配维生素C含量丰富的水果蔬菜一起食用。 只有营养均衡，才能在高考中发挥最佳水平。